老字号品牌杏花楼顾客调查问卷

尊敬的女士/先生：本人为上海商学院酒店管理学院本科生，为论文课题之需麻烦您回答以下几个小问题，感谢您的支持！

Q1:您的性别是

男

女

Q2:您的年龄在

18岁以下

19-25岁

26-40岁

41-60岁

60岁以上

Q3:您的月收入为

3000元以下

3001-5000元

5001-10000

10000元以上

Q4:您会在什么情况下光顾杏花楼

朋友聚餐

家庭聚会

日常简餐

购买熟食点心

其他

Q5:您到杏花楼的光顾频率大约在

每周1次

每月1次

半年1次

1年1次

很少光顾

Q6:您最常在杏花楼购买的产品是什么？

招牌粤菜

特色点心

熟食

休闲零食

青团

月饼

节日礼盒

其他

Q7:您对杏花楼的品牌故事是否了解

很了解

不太了解

完全不了解

Q8:您是否同意“杏花楼”这个品牌就是高品质的保证

同意

不太确定

不同意

Q9:您认为杏花楼最吸引您的地方在于

文化底蕴

历史悠久

价格实惠

品质保障

用料考究

安全放心

食品品种及口味

服务态度

餐厅氛围

品牌知名

其他

Q10:您认为杏花楼和其他餐饮品牌相比，优势在哪里

文化底蕴

历史悠久

价格实惠

品质保障

用料考究

安全放心

食品品种及口味

服务态度

餐厅氛围

品牌知名

其他

Q11:您认为杏花楼还有哪些方面需要改善

文化氛围

价格偏高

品质

用料

食品安全

食品品种及口味

服务态度

缺乏创新

餐厅环境

品牌宣传

其他

Q12:有外地/外国的朋友来上海，您会向他/她推荐杏花楼吗？

会

不一定

不会

Q13:以下问题有关于老字号餐饮，请耐心作答，谢谢！

Q13:您最常光顾的老字号餐厅是

选项1

Q14:您选择这家老字号餐厅的原因是

离家/单位近

历史悠久

品牌知名

有怀旧情怀

食品美味

安全放心

质量保障

服务态度

餐厅氛围

价格实惠

其他

Q15:您是否认同老字号餐厅的品牌效应大过于产品本身价值

认同

不太确定

不认同

Q16:您是否认同当前中国的老字号餐饮需要加强品牌经营

认同

不太确定

不认同

老字号品牌杏花楼顾客调查问卷

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