全聚德年轻化转型调研
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全聚德年轻化转型调研
感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！
Q1:1.年龄
18岁及以下
19-28
29-38
39-48
49-58
58岁以上
Q2:2.性别
男
女
Q3:3.每月可支配收入
1000及以下
1001-3000
3001-5000
5001-7000
7001-9000
9000以上
Q4:4.常住地
北上广深
新一线城市
二三线城市
其他
Q5:5.餐馆消费频率/月
一两次
三五次
5-10次
10次以上
Q6:6.平均人均餐馆消费水平/次
50元及以下
51-100元
101-150元
151-300元
301-500元
500元以上
Q7:7.参观选择标准
菜品味道美味
餐馆环境干净
餐馆内设漂亮、菜品好看，适合拍照打卡
地理位置优越
口碑好、评分高
性价比高
知名度高，具有品牌效应
Q8:8.大概率下餐馆选择渠道
熟人推荐
美团、大众点评等餐饮评价平台筛选
娱乐软件【抖音、微博、小红书等】推荐
餐馆线下拉客
参加餐馆线上活动
随意路边选择
Q9:9.您偏好的烤鸭品牌前三名为
全聚德
便宜坊
大董
张鸭子
四季民福
范家小馆
金百万
万隆
煌上煌
Q10:10.对全聚德的印象【量表】
历史悠久
烤鸭中华老字号
招牌落后
菜品美味
性价比低
名不副实
跟不上时代
Q11:10.对全聚德的印象
非常不同意
比较不同意
一般
比较同意
非常同意
Q12:11.全聚德特点的吸引度【量表】
烤鸭好吃
周边菜品美味
环境良好
适合商业聚餐
具有品牌效应，早有耳闻
吉祥物萌宝鸭可爱
传统文化底蕴深厚
Q13:12.在全聚德的消费频率
从未去过
每年1次
每年2-5次
每年6-12次
Q14:13.每次在全聚德的消费水平/人均
51-100元
101-150元
151-200元
200元以上
Q15:14.去全聚德的消费场景
家庭聚餐
朋友聚会
工作接待
约会
Q16:15.在全聚德消费的体验评价
菜品口味及特色
等候时间
服务质量
性价比
餐厅环境
Q17:16.对品牌的了解程度
没听说过
听说过但不了解
了解
Q18:17.没去过的原因
价格高
菜品一般
店铺位置远
性价比低
想去没机会
Q19:18.了解全聚德的渠道
美团、大众点评等评价平台
抖音、快手、b站等短视频平台
电视采访、纪录片等
电视、电商等广告
熟人推荐
微信公众号了解
其他
Q20:19.您希望看到的宣传内容
传统技艺及文化创意传播
菜品制作过程及教程
店内环境及消费者反馈
博主探店类消费攻略
系列美食试吃及推荐
Q21:20.对全聚德新IP形象萌宝鸭的了解：
完全不了解
听说过
参加过与萌宝鸭相关的活动或购买过相关周边
Q22:21.您因为对联名和文创感兴趣而增加对一家餐厅兴趣的程度
选项1
Q23:22.以下联名组合对您的吸引力为
全聚德萌宝鸭+甄嬛传等著名宫廷影视剧
全聚德萌宝鸭+老乡鸡等相似类别的动物cp
全聚德萌宝鸭+故宫
全聚德萌宝鸭+二次元动漫
全聚德萌宝鸭+迪士尼
Q24:23.对以下联名形式您的喜爱度为
联名创新包装
创意菜品名称
联名周边
联名线上、线下活动
场景化店铺布置
Q25:24.您愿意为感兴趣的周边和联名而愿意多支付的价格区间为
25元及以下
26-50
51-100
100元以上
Q26:25.喜欢的周边产品类型
食品
饰品
日用品
其他
Q27:26.您喜欢的促销方式
满减优惠
赠送礼品
通过做与萌宝鸭及联名IP相关的小任务获取优惠券
其他
Q28:27.您希望在线下门店体验到的服务
Diy食品
付费Diy文创
与萌宝鸭及联名IP场景化互动
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