3.您最喜欢吃哪种海产品?
甲壳类(例:虾、蟹)
软体动物类(例:鲍鱼、蛤蜊)
植物类(例:紫菜、海带)
鱼类
两栖类
其他
4.您喜欢上述海产品的原因?(多选)
味道鲜美
价格便宜
营养价值高
比较容易购买到
其他
6.您购买海产品的目的或购买海产品是为了做什么?(可多选)
直接食用
赠送
作为食材
家庭成员或个人喜欢海产品
7.您对海产品有什么要求?
海产品是否新鲜
海产品的饲养用料是否有添加剂
海产品的品种
海产品的保鲜措施是否符合卫生要求
8.您是否意识到近年来海产品的品种正在逐渐减少?
是的,例如金枪鱼、野生大黄花鱼在市场上几乎找不到了
不是,我购买的品种都是普通的,都是可以饲养的,没有意识到
9.您对沿海居民使用清水淡盐煮鱼的烹饪方法有何看法?
这种方法是比较清淡健康的
偶尔可以,但长期对营养需求并不好
觉得奇怪,与我们的烹饪方法不一样
无所谓
11.休渔期是一个极其重要的时期,它为保护我国渔业资源具有 重要作用,您对于休渔期(或保护我国渔业资源)有何看法?
12.您在家里和在外面食用海产品感觉最大区别是什么?您知道 哪些比较名贵的海产品品种?