A1. 您购买或在店消费烘焙产品的频率大约是?【单选】
每周4次以上
每周3-4次
每周1-2次
每两周1次
每月1次
低于每月1次
A2. 请问,您通常会和谁在如下哪些场合下消费烘焙产品?【多选】
| 早餐 | 午餐 | 晚餐 | 零食 | 庆祝 | 以上皆无 |
自用 | | | | | | |
和家人 | | | | | | |
和朋友 | | | | | | |
和同事 | | | | | | |
S_A3. A3题中提问的场景
| 早餐(店内) | 午餐(店内) | 晚餐(店内) | 零食(店内) | 庆祝(店内) | 早餐(店外) | 午餐(店外) | 晚餐(店外) | 零食(店外) | 庆祝(店外) | 以上皆无 |
自用 | | | | | | | | | | | |
和家人 | | | | | | | | | | | |
和朋友 | | | | | | | | | | | |
和同事 | | | | | | | | | | | |
A3. 请问,您在场合下消费烘焙产品时,每次平均消费是?【每列单选】
| RMB 10 | RMB 10 – 20 | RMB 21 – 30 | RMB 31 – 50 | RMB 51 – 100 | RMB 100 |
自用:[S_A3_1] | | | | | | |
和家人:[S_A3_2] | | | | | | |
和朋友:[S_A3_3] | | | | | | |
和同事:[S_A3_4] | | | | | | |
A4. 您通常在哪里购买烘焙产品?【多选】
面包房
酒店饭店
咖啡厅
超市大卖场
便利店
网络购物
A5. 您在渠道主要是为了购买什么类别的产品?【每列多选】
| 羊角面包 | 吐司/切片面包 | 软欧面包 | 整只蛋糕 | 蛋糕(单片) | 其他烘焙产品(甜甜圈,松饼,纸杯蛋糕,饼干曲奇和其他) | 现场制作的饮料 | 包装零食和饮料 | 沙拉、三明治、卷饼、比萨等简餐 |
面包房 | | | | | | | | | |
酒店饭店 | | | | | | | | | |
咖啡厅 | | | | | | | | | |
超市大卖场 | | | | | | | | | |
便利店 | | | | | | | | | |
网络购物 | | | | | | | | | |
A6. 如果您会去超市购买烘焙产品,您最经常会去哪种类型?【单选】
进口食品超市(如City, Ole)
连锁大卖场(如家乐福,山姆,欧尚等)
社区型连锁超市(如农工商,联华,伍缘等)
非连锁独立超市
A7. 您最常在以下哪类地点的面包房消费?【单选】
居民区
商务区/写字楼
地铁站
商场或购物中心内
文化中心内
A8. 您是否愿意为了去1家喜欢的面包房而跑较远的距离?【单选】
A9. 在面包房消费方面,以下哪些最能描述您的偏好?请分别按1-7打分,7分表示非常符合,1分表示非常不符合。【每行单选】
| 非常符合 | 比较符合 | 有点符合 | 一般 | 有点不符合 | 比较不符合 | 完全不符合 |
我有偏好,一般只会经常光顾同一家 | | | | | | | |
我通常选择地理位置最方便的面包房(离我公司/家近或上下班路过) | | | | | | | |
我通常选择价格更优惠的面包房 | | | | | | | |
我喜欢某家面包房主要是因为某一款明星产品 | | | | | | | |
如果买到了不喜欢的产品,我可能就不会再去这家面包房 | | | | | | | |
取决于我是否有这家面包房的代金券 | | | | | | | |
各家面包房对我来说区别不大,我的选择很随机 | | | | | | | |
A10. 您在面包房的总体消费金额上,使用代金券或礼品卡(公司、工会、活动、亲属等赠送)的比例有多少?【单选】
90%以上(只在有券的时候我才会去面包房消费)
50-90% 经常会
10-50% 有时会
10%以下(几乎很少使用券)
A19. 您选择面包房时,最重要的5个选择标准是什么?【1-5个选择皆可】
品牌知名度
品牌有时代感
产品卖相
产品口味、口感
新鲜度
产品和原料质量
烘焙产品多样
其他产品多样(饮料、简餐、酸奶、零食等)
有明星产品
产品创新
位置方便
门店环境
可堂食
可外送
店员服务
价格便宜
促销活动有吸引力
其他,请注明:
A27. 如果您已订购过,未来是否会更多网上订购烘焙产品?【单选】
A28. 如果您未在网上订购过烘焙产品,是否未来考虑?【单选】
A29. 您在网上订购的烘焙产品的类型是?【多选】
面包
甜品
饼干
生日蛋糕
节日用/季节性烘焙产品如月饼
A30. 您在网上订购过什么品牌的烘焙产品?【多选】
面包新语
可颂坊
巴黎贝甜
宜芝多
克里斯汀
廿一客
MCake
诺心
美时每客
壹点壹客
乐芬乐客
其他,请注明:
A31. 您在网上订购烘焙产品时,最主要的考虑因素有哪些?【多选】
品牌知名度或明星产品
送货及时
口味、口感
质量和新鲜度
价格便宜
售后服务
其他,请注明:
S_A32. S32题询问品牌
面包新语
可颂坊
巴黎贝甜
宜芝多
克里斯汀
廿一客
MCake
诺心
美时每客
壹点壹客
乐芬乐客
其他,请注明:
A32. 对于[S_32]产品您在下列维度上的评价分别如何?
| 非常满意 | 比较满意 | 有点满意 | 一般 | 有点不满意 | 比较不满意 | 完全不满意 |
品牌知名度或明星产品 | | | | | | | |
送货及时 | | | | | | | |
口味、口感 | | | | | | | |
质量和新鲜度 | | | | | | | |
价格便宜 | | | | | | | |
售后服务 | | | | | | | |
A33. 以下对于生活价值观的描述中,哪些您赞同?【多选】
我喜欢探索未知的领域
生活中我是一个低调的人
随着人生阶段的转变,家人是现在的重心
生活中,我偏向于享乐为先
我乐于与他人分享我的生活点滴
我享受走在潮流前线的引领感、成就感
我可能会做一些周围的人不太认同的事情
我很容易被朋友的意见左右
只要舒适实用,我不太关注品牌
我喜欢追随大部分人
A34. 以下关于消费观的描述中,您比较赞同的有哪些?【多选】
是我喜欢的东西,想买就买,不太考虑价钱
消费是为了让自己快乐,提高生活品质
看见广告、优惠促销就会冲动购买
我喜欢跟从美食达人的看法,我会积极尝试美食博主的推介
新东西我会第一时间买来尝试,并与别人分享使用体验
货比三家,多作比较、多参考,不轻易购买
我只买符合我身份地位的名牌
按需要购买,缺啥买啥,实用就行